Die tagesfrische Milch unserer Kühe wird im Kühlanhänger vom Laufstall zur alten Hofstelle gefahren. Im Kurzzeitverfahren wird sie für 15 Sekunden auf  über 72° C erhitzt. Durch dieses schonende Verfahren wird der typische Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Außerdem stellen wir noch in echter Handarbeit Joghurt und Quark her. Zufrieden sind wir erst wenn auch wir vom Geschmack überzeugt sind. Unser Joghurt ist cremig gerührt.